Alexandra Nyberg

Trevlig lördag och idag blir det jobb
Godmorgon!
Katterna lever, men det vet jag inte om jag gör. Galet trött efter en jobbig natt.
I fredags när vi hämtat Daisy fick vi sitta uppe och "passa" på dem. Frästes lite och blev lite tjafs, men i övrigt gick det rätt bra.
I lördags morse tog vi sovmorgon och sedan kom Frida och Johan förbi. Dem hade varit på torget och köpt med sig fika. Hade en jätte trevlig dag och sedan åkte vi till Maxi för att storhandla.
Hem och skynda oss att bli klara innan vi åkte bort till pappa som fyllde år!

Var ute och käkade på kvällen och sedan åkte vi hem till pappa igen, åt efterrätt och spelade spel och tjatade. Hade verkligen jätte kul och vi var inte hemma förrän ca 01.30.

Idag väntas jobb hela dagen!



Recept på frallor

Här kommer receptet på frallorna:

Dinkelbullar

35 g färs jäst
1 tsk hel kummin
1 tsk hel anis
50 g smör
2 msk honung
3 dl kallt vatten
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
2 tsk flingsalt
1 dl dinkelfullkornsmjöl
1 dl grahamsmjöl
2 dl siktat dinkelmjöl
4-5 dl vetemjöl special

Ägg till pensling
flingsalt, solrosfrön och pumpakärnor


1 Smula jästen i en bunke.
2 Stöt kummin och anis i en mortel.
3 Smält smöret tillsammans med de stötta kryddorna och honung. Dra av från värmen och tillsätt kallt vatten. Häll vätskan över jästen.
4 Rosta solrosfrön och pumpakärnor med flingsalt i en torr kastrull och tillsätt degvätskan och rör om.
5 Blanda ner mjöl lite i taget och arbeta degen tills den släpper kanterna. Den ska vara lite kladdig.
6 Arbeta degen långsamt i maskin i ca 20 min (jag har ingen maskin utan arbetar med händerna, går precis lika bra).
7 Jäs under bakduk till dubbel storlek i ca 45 min.
8 Sätt ugnen på 200 grader.
9 Häll ut degen på mjölat bakbord och dela i 14 bitar. Jäs dem under bakduk på en plåt med bakplåtspapper i ca 1 timme.
10 Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö över flingsalt, solrosfrö och pumpakärnor.
11 Grädda gyllene i mitten av ugnen i ca 10 min.



Kan verka som ett "jobbigt" recept med så mycket ingredienser, men har man väl gjort det en gång så är det jätte lätt. Då har man dessutom allt hemma till nästa gång, för detta är goda frallor. Jag har själv gjort dem ett par gånger :)

Dubbel jobb och dubbel katter
Godkväll!
Idag har jag då jobbat dubbelt och nu är jag dödstrött. Roligt har jag haft i alla fall. Var längesen jag jobbade på bion. Trodde aldrig jag skulle sakna popcorn doften, stressen innan insläpp och alla dumma frågor. Men jodå, jag har saknat det och ikväll var det skönt att vara tillbaka.

Efter jobbet fick vi åka och hämta hem min ögonsten Daisy. På grund av väldigt tråkiga omständigheter kommer hon få bo hos oss en tid. Bara det nu funkar med Texas. (PLEASE!!)
Än sä länge går dem runt och småfräser lite och Daisy markerar att hon bestämmer (you go girl!), men hoppas dem accepterar varandra snart!
Vet ännu inte hur länge Daisy stannar, vi får se..